サイゼリヤは2026年10月14日、10月29日からメニュー全般で平均6%の価格改定を行うと発表しました。看板メニューのミラノ風ドリアは税込300円から320円になります。値上げは約6年ぶりで、「値上げしない外食」の代表格だっただけに大きな話題です。この記事では、サイゼリヤの値上げがいつから・何が・いくら上がるのか、そして据え置かれるものを公式発表と報道をもとに整理します。
- 実施日は10月29日。メニュー全般で平均6%の値上げ。
- ミラノ風ドリアは300円から320円。400円のメニューは420〜430円など。
- ランチ、モーニング限定メニュー、フレッシュワインは価格を維持。
- レジャー施設周辺や都市部の24店舗は平均10%の改定。
- 結論｜値上げの全体像
- 値上げの概要と対象
- 主なメニューの新価格
- 据え置きになるもの｜ランチ・モーニング・ワイン
- ビールは10円値下げ
- 値上げの理由と会社側の説明
- 損得の目安｜平均6%を金額で見る
- 注意点とデメリット
- よくある質問
- まとめ
結論｜値上げの全体像
今回の価格改定は、メニュー全体を一律に上げるものではありません。報道によると、全メニューの約8割が10〜100円の値上げ対象で、残りの2割は価格が変わりません。さらに、サイゼリヤが「提案商品」と位置づけるフレッシュワインと、お得に楽しめるランチ・モーニング限定メニューは、今回の対象外として現在の価格を維持します。
つまり、値上げ後も「ランチで安く済ませる」「ワインを100円のグラスで楽しむ」という使い方なら、負担はほとんど変わりません。一方、夜に定番メニューを何品も頼む使い方では、じわりと会計が上がります。
値上げの概要と対象
価格はいずれも税込です。上記の概要はサイゼリヤの発表と、Impress Watch、共同通信、日本経済新聞、福井新聞などの報道で内容が一致しています。詳しいメニュー価格はサイゼリヤ公式サイトのメニューページで確認できます。
主なメニューの新価格
公式の10月グランドメニューの表紙には、10月29日からの新価格が税込で掲載されています。表紙で確認できた主なメニューは次のとおりです。
上の表紙の画像には、本体価格と税込価格の両方が小さく併記されています。比べるときは税込価格で見るのが分かりやすいです。全メニューの新価格は店頭のメニューブックと公式サイトで最新のものを確認してください。
据え置きになるもの｜ランチ・モーニング・ワイン
今回の改定で価格が変わらないのは、次の3つです。
ランチ・モーニング限定メニュー
平日のオープンから15時まで提供されるランチは、ハンバーグが600円、スパゲッティが500円、セットドリンクバーが210円(いずれも税込)です。これらは今回の対象外で、現在の価格が維持されます。
フレッシュワイン
グラスワインが100円、デカンタの小が200円、大が400円(税込)というフレッシュワインも据え置きです。サイゼリヤが提案商品としている看板の価格帯が崩れないことは、ワイン目当ての利用者にとって朗報です。
ビールは10円値下げ
値上げが注目される一方で、ビールは400円から390円へ値下げされると共同通信が報じています。同業他社に対抗するための価格設定とされています。値上げと値下げが同時に行われる点は、今回の改定の特徴です。
値上げの理由と会社側の説明
サイゼリヤは、原材料価格やエネルギーコストの上昇が続くなかで価格維持に取り組んできたものの、食材不足や原価上昇を吸収することが難しくなったと説明しています。
10月14日の記者会見で松谷秀治社長は「経営方針の転換ではない。供給網強化や品質維持に向けた設備投資のために利益率の確保が必要だ」と述べたと報じられています。同日発表された2027年8月期の連結純利益の見通しは、前期比21%増の134億円(最高益)です。投資資金を確保して、長く成長を続ける狙いとされています。
損得の目安｜平均6%を金額で見る
平均6%と聞いてもピンときにくいため、金額で目安を出します。計算は単純な割り算です。
上の計算は平均値を当てはめた目安で、実際の上がり幅はメニューごとに異なります。ドリアのように20円の上げ幅のものもあれば、100円上がるメニューもあります。逆に、ランチやワイン中心なら実質的な負担増はほぼありません。
値上げ前にできる工夫
10月29日より前は現行価格で食べられます。ただし、駆け込みで食べだめができるわけではありません。普段通りの利用にとどめ、値上げ後はランチタイムとフレッシュワインを軸にするのが現実的です。同じ時期の外食値上げは松屋牛めし480円に値上げ｜10月13日から全36品と駆け込み損得や鳥貴族10月から410円に値上げ｜20円UPと晩餐会の新価格でもまとめています。
注意点とデメリット
- 全メニューの約8割が値上げ対象で、定番の単品を複数頼む人ほど負担が増える。
- レジャー施設周辺・都市部の24店舗は平均10%と上げ幅が大きい。利用店舗が該当するかは公式サイトで確認が必要。
- ランチは平日の限られた時間帯のメニュー。夜や休日は値上げ後の価格が基本になる。
- 本記事の価格は税込表示。店舗や時間帯、メニュー改定で表示が変わる場合がある。
10月は値上げが重なる月です。食品・酒税・たばこなどをまとめて確認したい場合は、10月から変わるお金のルールと値上げのまとめも参考にしてください。
よくある質問
まとめ
- 10月29日から平均6%値上げ。ミラノ風ドリアは320円。
- ランチ・モーニング・フレッシュワインは据え置き。
- 24店舗は平均10%、ビールは390円に値下げ。
サイゼリヤらしい安さの軸であるランチとワインが守られるため、使い方次第で影響は小さくできます。値上げ後の最新メニューと価格は、店頭や公式サイトで確認してください。
出典：サイゼリヤ公式発表、Impress Watch、共同通信、日本経済新聞、福井新聞ONLINEの報道(2026年10月14日時点)。価格・実施日・対象店舗は変更される場合があります。最新情報はサイゼリヤ公式サイトでご確認ください。
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