2026年10月23日 公開
井村屋が、チルドの新商品『井村屋謹製 豚饅(ぶたまん)』を2026年11月2日(月)から北陸・関東・東海・関西・中四国の量販店・スーパーで順次発売します。2コ入りで、電子レンジで温めるだけで専門店のような味わいを楽しめる商品です。販売エリア、特長、調理時間と注意点をまとめます。
・発売日は2026年11月2日(月)。エリア限定で、量販店・スーパーで順次発売
・内容量は120g x 2コ(240g)、価格はオープン価格
・賞味期間は7日間のチルド商品で、要冷蔵(10度以下で保存)
・レンジ加熱は1コ600Wで1分10秒、500Wで1分20秒が目安
・上記5エリア以外では、発売時点の対象外
画像出典: 井村屋公式(PR TIMES)
商品概要と販売エリア
「順次発売」のため、発売日当日にすべての店舗に並ぶとは限りません。店頭でチルドの中華まんコーナーを探してみてください。
特長と開発の背景
画像出典: 井村屋公式(PR TIMES)
二段発酵製法のもっちりしっとり生地
生地は、「2コ入ゴールドまんシリーズ」でも採用している2度発酵の二段発酵製法です。風味と旨みを感じられる、もっちりしっとりとした生地に仕上げています。
国産の豚肉と玉ねぎ、淡路島の藻塩
具材には国産の豚肉と玉ねぎを使い、玉ねぎを大きくカットしてジューシーに仕上げています。味付けは淡路島の藻塩を使った塩ベースで、素材の旨みを活かしています。
レンジ加熱後にラップのまま蒸らすだけ
電子レンジで加熱したあと、ラップのまま蒸らすだけの簡単調理です。レンジ後も生地がパサつかず、もっちりしているとされています。
「食事の一品」を狙った商品
井村屋によると、肉まん・あんまんは1964年発売で、主に「軽食」として親しまれてきました。一方、関西では中華まんを「豚まん」と呼ぶことが多く、具材の旨みを楽しむ塩ベースの味付けが好まれ、食事の一品として食べられています。今回の豚饅は、生地と具材の比率にもこだわった「食事の一品」としての提案です。関西発売エリアが含まれるのは、この食文化が背景にあります。
レンジ調理の手順と時間
パッケージの調理ガイドをもとに、手順を3つに分けて紹介します。
手順1 大きめのラップで包む
画像出典: 井村屋公式(PR TIMES)
ラップは30 x 45cmが目安です。ゆったり包み、空間を作るとふっくら仕上がります。
手順2 電子レンジで加熱する
画像出典: 井村屋公式(PR TIMES)
機種や出力設定によって異なります。ターンテーブルの端に置き(ターンテーブルがない場合は中央)、あたためボタン(自動)は使わず、オーブンレンジのオーブン機能も使えません。冷たい場合は10秒ずつ加熱を追加します。
手順3 ラップのまま蒸らす
画像出典: 井村屋公式(PR TIMES)
ラップのまま1〜2分蒸らします。加熱後は生地も具材も熱くなるため、やけどに注意してください。蒸らしすぎると水滴がまんじゅうに染み込み、食感が悪くなる場合があります。冷めると固くなるので、温かいうちに食べるのがおすすめです。蒸し器で調理する場合は20分が目安です。
公式の目安表を見ると、1コが600Wで1分10秒、2コが2分20秒です。1コずつ2回に分けても合計時間は変わりません。公式は2コ同時だと加熱ムラが出やすいとしているため、2コ食べる場合は1コずつ温めるほうが仕上がりが安定しやすい、と考えられます(筆者の計算による推測です)。
買う前に知っておきたいこと
- 販売エリアは北陸・関東・東海・関西・中四国のみ。それ以外の地域では発売時点で買えない
- 賞味期間は7日間と短く、まとめ買いして冷蔵庫に置いておく使い方には向かない
- 価格はオープン価格のため、店舗によって異なる
- 2コ(240g)で約558kcalの計算(1コ279kcal x 2)。軽食というより食事の一品としての量
- 原材料には小麦・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を一部に含む(アレルギー表示は公式サイトで確認)
冷凍の中華まんと違い、チルド商品は買い置き期間が短い点が最大の注意点です。急いで食べる予定がある人や、関西風の塩ベースの豚まんが好きな人に向いています。
よくある質問
Q. 全国で買えますか?
A. いいえ。北陸・関東・東海・関西・中四国での限定発売です。販売場所は量販店・スーパーです。
Q. 冷凍ですか?
A. チルド(冷蔵)商品で、パッケージには「要冷蔵 10度以下で保存」と記載されています。
Q. 肉まんとの違いは?
A. 公式発表によると、塩ベースの味付けで、国産の豚肉と玉ねぎを使い、生地と具材の比率にこだわった「食事の一品」という位置づけです。
Q. 電子レンジ以外でも作れますか?
A. 蒸し器でも調理でき、目安は20分です。ただし、公式は電子レンジでの調理を推奨しています。
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まとめ
情報源
発売日・販売エリア・取扱店舗は変更になる場合があります。調理時間はパッケージ記載の目安で、機種により異なります。最新情報は井村屋公式サイトでご確認ください。画像の著作権は各権利者に帰属します。
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