日清食品は、お湯を一切使わずに冷水だけで作れる新しいカップヌードル「冷しカップヌードル ピリ辛キムチ味」「冷しカップヌードル 鶏塩レモン味」を、2026年7月20日(月)に全国で新発売します。カップヌードルが1971年に誕生して以来55年間守ってきた「熱湯で作る」という常識を初めて覆す製品で、5年の開発期間をかけた新製法が採用されています。この記事では、発売日・価格・味の特徴・開発の背景をまとめて紹介します。
目次
冷しカップヌードルとは
「冷しカップヌードル」は、お湯を使わず冷水だけで5分で作れる、日清食品にとって初めての「熱湯禁止」カップ麺です。1971年のカップヌードル誕生から55年間、カップ麺は「お湯を注いで作る」ことが当たり前とされてきましたが、今回はその常識を覆す新製法で開発されました。暑い季節に火や熱湯を使わずに調理できる手軽さが特徴で、キッチンに立ちたくない真夏や、電子レンジ・ポットが使いにくいオフィス・屋外でも作りやすい設計になっています。
発売日・価格まとめ
2026年7月20日(月)・全国のコンビニ・スーパー等で順次発売
285円(税別)/食
ピリ辛キムチ味60g・鶏塩レモン味59g
冷しカップヌードル ピリ辛キムチ味／冷しカップヌードル 鶏塩レモン味
コールドリハイド製法とは
今回の製品には、日清食品が独自開発した「コールドリハイド製法」が採用されています。通常のカップ麺は熱湯を注いで数分待つことで麺がほぐれますが、この製法では冷水を注ぐだけで麺に水分が浸透し、約5分でほぐれる状態に仕上がります。開発には5年の期間がかけられており、熱を使わずに麺のコシや食感を保ちながら仕上げる技術がポイントとされています。お湯が使えない環境でも調理できる点は、災害時の備蓄食としての活用にもつながる技術です。
2種の味の特徴
ピリ辛キムチ味
謎肉・キムチ・卵・ねぎ・ごまを組み合わせた、ピリ辛でコクのある味わいです。キムチの酸味と辛さに謎肉の旨みが加わり、冷たい麺でも満足感のある一杯に仕上げられています。
鶏塩レモン味
蒸し鶏・卵・ねぎ・赤パプリカを具材に、鶏塩ベースのスープにレモンの爽やかな酸味を効かせた味わいです。さっぱりとした後味で、暑い時期でも食べやすい一杯として作られています。
Xでの反応
日清食品の公式発表を受けて、X(旧Twitter)上では「お湯を使わないカップ麺は初めて聞いた」「災害時にも便利そう」「夏場に嬉しい」といった反応が見られます。カップヌードル史上初の熱湯不要という製法自体への驚きの声が多く、実際に食べた際の食感や味を確かめたいという投稿も目立ちます。
よくある質問
Q. 本当にお湯を使わなくても作れるのですか?
A. はい。「コールドリハイド製法」により、冷水を注ぐだけで約5分でほぐれる状態になります。熱湯を使う必要はありません。
Q. どこで買えますか?
A. 2026年7月20日(月)より全国のコンビニ・スーパー等で順次発売されます。店舗によって取り扱い開始日が前後する場合があります。
Q. 味の種類はいくつありますか?
A. 「ピリ辛キムチ味」と「鶏塩レモン味」の2種類が発売されます。
まとめ
「冷しカップヌードル ピリ辛キムチ味」「鶏塩レモン味」は2026年7月20日(月)全国発売、価格は285円(税別)。お湯を使わず冷水5分で作れる「コールドリハイド製法」は、カップヌードル55年の歴史で初めての試みです。暑い季節や熱湯が使いにくいシーンで活躍しそうな新製品です。価格・取り扱い店舗等の最新情報は公式サイトで確認してください。
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